现在人们因为饮食的不规律，导致胆囊炎的发病率越来越高，尤其是45岁左右的女性多发，除了药物治疗之外，胆囊炎最怕的5种食物一定要忌口，像高脂肪、高胆固醇的食物，辛辣刺激的食物，酸性食物，过冷过热的食物，容易产气的食物，最好少吃或不吃。
1、高脂肪、高胆固醇的食物
肥肉、猪油、动物肝脏、蟹黄、油煎鸡蛋、鲫鱼、蛋黄、炸鸡、排骨汤、虾皮、巧克力、蛋糕等。最好用菜籽油、花生油、芝麻油来代替动物油。
胆囊炎患者吃过多这种食物会出现腹胀、厌食、腹痛等症状。高胆固醇还会增加肝脏的负担，加重胆囊炎的病情。还可以发生胆结石，有剧烈的痛感。
2、辛辣刺激的食物
辣椒、花椒、葱姜蒜、芥末、酒、咖啡、浓茶等食物。
会刺激胆囊的收缩，使胆汁流出，但胆汁的排出却会受到一定的阻碍，诱发胆囊炎的发作。
3、酸性食物
柠檬、醋等酸性食物最好不要吃，同样会引起胆囊的收缩，诱发胆绞痛，加重病情。
4、过冷、过热的食物
过冷、过热的食物，容易导致括约肌痉挛，加重胆囊炎的痛感。对比胆囊炎症状疼痛位置图来看，分辨急性、慢性胆囊炎的症状，日常一定要注意饮食。
5、容易产气的食物
蒜苗、韭菜、土豆、红薯、大豆、芹菜等。这些容易产气的食物，会促进胆囊素的生成，让胆囊处于强烈收缩的转态，会诱发胆绞痛。
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