雪蜜即椴树蜜，比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、酶及酯类，是不可多得的蜂蜜佳品。
椴树蜜色泽晶莹，色为浅琥珀色，醇厚甘甜。具有浓郁的香味，容易结晶，是我国东北特有蜜种。功效如下：
用其入药，有补中益气、止咳、润肠、解毒、助消化等功能；另外，色纯味香，营养丰富，含葡萄糖和果酸70%以上，还有多种维生素和无机盐、有机酸酶，有促进人体生长和活力的生物素，能增进健康。它不仅是营养齐全的食品，还能益气补肾、止痛解毒，有医治和减轻高血压、心脏病、便秘、失眠等多种疾病的功效。
雪蜜是什么
椴树蜜和椴树雪蜜最主要的区别在于颜色的不同。
1.
椴树蜜是蜜蜂从椴树花中所采集的，呈现浅琥珀色，又有薄荷的清香味道，容易结晶，结晶细腻，为北方的上等蜂蜜，与南方的荔枝蜜并称为：“南北两大名蜜”。
2.
椴树雪蜜是天然成熟的椴树蜜，由东北黑蜂采集百年椴树中的花蜜，经过反复的酿造自然成熟，由于其洁白如雪，俗称：“雪蜜”。椴树雪蜜呈现白色乳酪状，口感芳香浓郁，回味绵长，完整保留了原蜜中固有的营养成分，是蜂蜜中的精品。雪蜜的营养价值非常的丰富，葡萄糖和果酸的含量均比普通蜂蜜的价值高很多，同时还有很多维生素和无机盐、有机酸酶等多种促进人体生长和活力物质。
雪蜜和蜂蜜哪个好
雪蜜是蜂蜜。雪蜜主要出产在中国东北地区，是蜜蜂采集百年椴树的花蜜后，经过酿制得到的天然蜂蜜。雪蜜呈乳白色的黏稠液体，低温条件下呈乳白色凝脂状或白色结晶，颜色洁白如雪，具有浓郁的紫椴花蜜特有香味，回味甘甜，因此人们称其为雪蜜。
雪蜜是蜂蜜。雪蜜主要出产在中国东北地区，是蜜蜂采集百年椴树的花蜜后，经过酿制得到的天然蜂蜜。雪蜜呈乳白色的黏稠液体，低温条件下呈乳白色凝脂状或白色结晶，颜色洁白如雪，具有浓郁的紫椴花蜜特有香味，回味甘甜，因此人们称其为雪蜜。
宝宝适量地服用蜂蜜，能够吸收人体所需要的多种营养成分，有利于宝宝的健康成长。近年来，蜂蜜中的雪蜜越来越受到推崇，很多妈妈们都会选择雪蜜作为宝宝的营养品。或许不少人对于雪蜜不一定十分了解。雪蜜属于椴树蜜，那么，雪蜜和蜂蜜哪个好？
雪蜜和蜂蜜哪个好雪蜜为蜂蜜中的一种，为椴树蜜，因容易结晶，结晶蜜颜色雪白而得名。椴树蜜比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、酶及酯类，是不可多得的蜂蜜佳品。具浓郁的椴树花香味，味道甜润适口，营养价值高，易被肠胃吸收。
用其入药，有补中益气、止咳、润肠、解毒、助消化等功能；另外，色纯味香，营养丰富，含葡萄糖和果酸70%以上，还有多种维生素和无机盐、有机酸酶，有促进人体生长和活力的生物素，能增进健康。它不仅是营养齐全的食品，还能益气补肾、止痛解毒，有医治和减轻高血压、心脏病、便秘、失眠等多种疾病的功效。椴树蜂蜜可润肺，具有一定的止咳作用，常用来辅助治疗肺结核和气管炎，并且椴树蜂蜜可以促进钙吸收，防止钙的流失。椴树蜂蜜中的果糖，蜂蜜葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的营状况。人体疲劳时服用蜂蜜，15分钟就可明显消除疲劳症状。
雪蜜和普通蜂蜜的营养成分组成差别不大，但是含量更高，价格也相应更高。家长们可以根据实际情况进行选择。如果是普通保健使用的话，选择普通蜂蜜便可。
怎么选择蜂蜜蜂蜜是一种营养丰富，具有良好的保健和药用价值的食品。但是市场上的蜂蜜质量参差不齐，大家应该谨慎选择。
通过颜色辨别：一般来说，深色蜂蜜所含的矿物质比浅色蜂蜜丰富。如果你想补充微量元素，可以适当选择深色蜂蜜，如枣花蜜。质量好的蜂蜜，质地细腻，颜色光亮；质量差的蜂蜜通常混浊，且光泽度差。
查看蜂蜜表面是否存在大量气泡：纯正的蜂蜜表面应无大量气泡，如果蜂蜜发酵，其表面会产生大量气泡，在蜂蜜中掺入白糖，其颜色会加深，掺有淀粉的蜂蜜，显得混浊不清，透明度差。
尝味道。纯蜂蜜口味醇厚，芳香甜润，入口后回味长，易结晶；不纯蜂蜜口感甜味单一，没有芳香味，有白糖水味，结晶体入口即化，有涩味，略有黏性，倒入水中很快融解。
