西红柿炒鸡蛋要怎么做？
主料：西红柿2个、鸡蛋2枚方法/步骤：1、准备两个西红柿，选择红透的，熟透的，洗干净，再准备两个鸡蛋2、把准备好的两个西红柿切成丁，（倒入开水浸泡2分钟，让番茄在热水里翻滚一会；这样可以轻松去掉番茄的外皮，去皮吃的时候很方便，不去皮不但外观好看，而且会更加有营养）3、把鸡蛋打到碗里，加适量的盐打散（可以少量加水，加水后的鸡蛋会发白，更加吃油）4、热锅冷油，把油烧热后，油温尽量的高，改小火，然后把鸡蛋倒进油锅。5、搅动锅里的蛋液，尽量炒到金黄，（尽量不要太碎，炒到金黄色口感会更好，但是营养确有点流失）6、热锅冷油，把切好的西红柿细丁倒进油锅，为防止溅油先小火炒，有汁流出时改为大火翻炒7、当炒到西红柿的块状变软了的时候，加盐，加醋，也可以少放点白糖8、把炒好鸡蛋倒进锅里面，来回翻炒几下，让鸡蛋能够充分的吸收西红柿的汁液9、鸡蛋吸收西红柿汁液饱和时，加少量的葱花，然后就可以出锅了扩展资料：西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。
烹饪方法简单易学，营养搭配合理。
鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。
西红柿炒鸡蛋怎么做
西红柿炒鸡蛋的做法如下：主料：西红柿2个、鸡蛋3个辅料：姜适量、蒜末适量、葱花少许、食用油适量、食用盐适量1、把食用盐抹在西红柿表面轻轻搓一下，然后清水冲洗干净。2、把西红柿按自己喜欢的形状切块。
姜、蒜切末，备好葱花。
3、鸡蛋里加清水少许，打散。4、锅内倒入适量的油，油热后倒入蛋液迅速翻炒，炒至鸡蛋液成块状后盛出。5、又起油锅，锅内放适量食用油，油热后倒入西红柿翻炒，放盐（加上鸡蛋的盐）。6、西红柿炒出汤汁来了，就倒入炒好的鸡蛋一起混合炒。
7、炒一两分钟左右，汁也收的差不多了，就可以放姜、蒜末了。8、放了姜、蒜末随便翻炒几下就可以出锅装盘，最后撒上葱花即可。
西红柿炒鸡蛋怎样炒
西红柿炒蛋做法：西红柿 鸡蛋 白糖食用盐 油葱花制作步骤：1.西红柿洗干净切块装碗。2.鸡蛋加点盐打散。
3.锅里放油，油热后倒入鸡蛋液，稍微搅动一下，这样鸡蛋做出来松软鲜嫩。
4.炒好后盛出备用。5.锅里放入少量油，油热倒入西红柿煸炒6.西红柿炒软，大火改小火，加入盐，白糖根据喜好添加。7.加入鸡蛋翻炒，根据需求加水，可以稍微焖一下。8.出锅装盘撒上葱花。
简单的西红柿炒蛋就做好了，这样做出来的西红柿炒蛋软嫩可口，风味更佳，记得汤汁浓稠程度根据自己的喜好加水，最后收汁就可以了。
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
西红柿炒鸡蛋，喜欢的人很多。相信有多少煮妇，就有多少种做法，无论哪种做法，家人喜欢就好。
下面是我收集整理的西红柿炒鸡蛋的做法步骤，一起来试试看吧： 1、准备好食材。
2、生姜切成末，加25g的开水泡成生姜水（喜欢吃生姜的这一步可以省略，直接用生姜末就可以）。 3、西红柿去皮切块。 4、蒜瓣切片。 5、鸡蛋打入碗中，加20g的生姜水，2g料酒打散。
6、炒锅内倒适量的油烧热，倒入打散的蛋液，用筷子划炒定型盛出备用。 7、锅底留余油，炒香蒜片。 8、下入西红柿翻炒均匀。
9、放盐、糖和少许白醋。 10、翻炒至西红柿出汁。 11、下入炒好的鸡蛋，翻炒均匀出锅。
12、可以撒点葱花做装饰。 13、成品图，鸡蛋滑嫩，西红柿酸甜可口，真的是很好吃。
