学做蛋挞简单方法
学做蛋挞简单方法方法如下：主料：蛋挞皮6个、牛奶120克、白糖20克、鸡蛋1个、芒果1个。辅料：低筋面粉5克。
1、做蛋挞的食材准备好，牛奶、白糖、鸡蛋、芒果等。
2、把牛奶、鸡蛋、白糖放入容器里，用打蛋器搅打均匀。3、再放入5克的低筋面粉，如果家里没有低粉，放普通的中筋面粉也可以，再搅拌均匀。4、把调好的蛋挞液过滤一下，这样会更细腻，吃起来口感也更好。5、芒果去皮切成小丁，把蛋挞液舀入到蛋挞皮中，八分满即可，每个里边再放上几粒芒果丁。
6、烤箱提前预热。7、把蛋挞放进烤箱，180度烤15分钟即可。8、美味的蛋挞就烤好了。
学做蛋挞的步骤
做蛋挞的步骤示例如下：步骤1：原料都倒入盆里，搅拌（我照片里居然多放了一只鸡蛋，请忽略不要误导了你们），蛋挞皮提前30分钟取出自然解冻。步骤2：除鸡蛋外所有材料混合搅拌至白糖融化，鸡蛋只用蛋黄，放入后继续搅拌均匀。
再过筛（过筛是为了口感更细腻，也可不过筛）。
步骤3：制作好的蛋挞水缓缓倒入蛋挞皮，8-9分满即可。步骤4：入烤箱中层，设置上下火，温度200度，时间20分钟。不同烤箱有不同温度效果，自己第一次要经常观察一下，有焦糖色出现就可以了。拓展资料：蛋挞（dàntà）（Egg Tart），是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）；蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。
做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。
新手学做蛋挞的步骤
新手学做蛋挞的步骤：一、蛋挞的制作材料蛋挞水：淡奶油65m1、牛奶65m1、白砂糖10g、蛋黄2个、玉米淀粉1小匙（5g）。蛋挞皮：飞饼皮（甜味）2张。
二、蛋挞的制作步骤1、挞水：牛奶和淡奶油混合，倒入白糖，搅至糖融化（隔水加热一下更容易融化）；再加入蛋黄和玉米淀粉搅匀即可；2、飞饼两张，重叠起来略微放软；桌上撤薄面，把飞饼稍微擀一下成方形；3、卷起，冷藏10分钟；然后取出，平均切成12份；4、两份叠加，按扁；再略微擀一下；5、面片放蛋挞模中捏好，边缘要高出挞模（一定要高一些，因为烤的时候还会收缩）；6、倒入挞水，8分满即可（不要太多，否则烤的时候挞馅会鼓起溢出的）。
放到烤炉中，调至220°C，中下层，等待20-25分钟就可以了。
在家里怎样做蛋挞？都需要准备什么材料？
品尝过蛋挞的人都忘不了蛋挞的美味，满口清香而不油腻。蛋挞的做法看似很复杂，其实操作起来很简单，成本也低，自己动手还能收获一种乐趣。
今天教你5种美味蛋挞的做法，一份清香蛋挞加一份热热的奶茶，在家也能感受到浪漫！一层层香脆酥松的蛋挞皮中间有着细嫩好吃的蛋布丁，一口咬下，酥中带软，却不甜腻又易消化，这就是蛋挞的诱惑所在。
在KFC购买一枚蛋挞需4元，若自己动手制作，一枚蛋挞成本不足1元。其实蛋挞的做法很简单，一起来学习5种蛋挞的做法吧。蛋挞的做法材料：蛋挞皮6个，鸡蛋黄一个，糖40g，低筋面粉7g，淡奶油45g，牛奶140g。做法：1、准备挞皮、淡奶油、纯牛奶、炼乳、绵白糖、鸡蛋黄、低筋面粉、芒果备用，芒果洗净，从中间切开。
2、用刀在果肉上，划十字刀，然后用手推起，用刀取下果肉，放入冷冻蛋挞皮内。果肉平均的放入所有的挞皮内，淡奶油、牛奶、绵白糖、炼乳倒入金属容器内。3、一边加热，一边搅拌，至糖完全融化，放凉的挞水，放入两个蛋黄。
筛入低筋面粉，搅拌均匀。挞水过筛，倒入挞皮内，8-9分满，烤箱预热220度，20分钟，倒数第二层烤好即可。制作蛋挞的蛋挞皮可以直接选购成品，这样会比较方便。
烤蛋挞时，蛋挞液不要倒得过满，以免影响蛋挞的美观。烤蛋挞的时间不宜过久，待蛋挞表面烤出焦糖色即可，这样可以避免将蛋挞烤糊，吃起来影响口感。自己动手制作的蛋挞，卫生又健康，准备好食材即可，价格也是不贵的。
在家自己做蛋挞，只要掌握好技巧，是可以做出美味的蛋挞的。而且制作起来也是比较容易的，以上就是相关的步骤，学习起来也是比较容易的。
