营养好吃的鹅蛋做法有哪些

鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。下面我给你分享一下营养好吃的鹅蛋做法。

营养好吃的鹅蛋做法——鹅蛋烧材料鹅蛋1枚，葱花1勺，盐少许做法 1. 蛋打散，加入葱花和少许盐，拌均匀。

2. 锅底刷薄薄一层油，舀入2勺蛋液，轻晃锅子，使蛋液均匀铺满锅底。再开小火，煎至蛋液半凝固。用铲子从一边卷起。先倒蛋液，等蛋液均匀铺满了，再开火加热，否则蛋液一沾热锅就凝固了，不易流动。

3.将第一张蛋饼卷起后，推至锅子的一端。再舀入2勺蛋液，至锅子的空白处。 4.煎至半凝固时，从第一张卷好的蛋饼处开始卷起。

5.重复以上步骤，直至蛋液用完。将卷好的蛋饼，继续煎2-3分钟，至表面略有焦黄即可。营养好吃的鹅蛋做法——番茄清炒鹅蛋材料新鲜鹅蛋、番茄、木耳生抽、盐、砂糖做法 1、干木耳泡发好后撕成小朵，新鲜鹅蛋打入碗中，加少许生抽，搅打均匀。

2、番茄放入沸水五秒，取出去皮切块。 3、坐锅加油，倒入打散的鹅蛋液，中火炒散定型，盛出。 4、再次加油，依次煸香木耳和番茄块。

5、调入盐和砂糖，翻炒至番茄出汁。 6、倒入鹅蛋块，酱汁包裹住蛋块即可出锅装盘。营养好吃的鹅蛋做法——鹅蛋炒莴笋材料 1、鹅蛋一只; 2、莴笋半支; 3、小粉少许; 4、精盐少许、 5、白糖少许; 6、味精少许。做法 1、把鹅蛋打在碗里加入少许水和小粉搅匀; 2、莴笋去皮切成圆形，稍微厚一点点，吃起来甜脆; 3、用文火把搅好的鹅蛋在油锅中两面煎黄，切成方块; 4、另锅爆炒莴笋，放入少许白糖和精盐，把炒好的鹅蛋汇入，加入少许味精，勾芡起锅。

营养好吃的鹅蛋做法——海参鹅蛋菌汤材料鹅蛋菌200克，海参150克，苘蒿少许。调料精盐1小匙，鸡汤2杯，料酒1大匙，酱油1/3小匙，花椒油少许。做法 1、鹅蛋菌洗净，海参切条备用。 2、锅中加入鸡汤烧沸，放入鹅蛋菌，海参和酱油、料酒、精盐，小火慢炖10分钟，再放入苘蒿，淋花椒油即可。

材料替换原料用鸽蛋替换鹅蛋菌，称为海参鸽蛋汤。口味变化调味料中去掉酱油，花椒油，增加红油、味精、鸡粉，则称为红油鹅蛋菌汤。营养好吃的鹅蛋做法——黄瓜炒鹅蛋材料主料：鹅蛋1个，黄瓜200g 调料：花生油30ml，食盐适量，葱5g，姜2g 做法 1.黄瓜洗净切片。 2.葱姜切末。

3.鹅蛋打入碗中打散。 4.锅中下宽油烧热。 5.放入鹅蛋翻炒至8成熟盛出备用。

6.另起锅下油放入葱姜炝锅。 7.下黄瓜翻炒至断生。 8.加入鹅蛋。

9.加盐和剩余的葱姜末翻炒20秒关火。

鹅蛋怎样做好吃又有营养

1、清炒鹅蛋鹅蛋是可以用来清炒的，把鹅蛋炒着吃，味道极其鲜美，做法也非常容易，首先需要准备一个优质的鹅蛋，将其打破在碗里面撒入少量的盐，搅拌均匀，锅里面放入少量的植物油，烧至8成热后将处理好的鹅蛋倒进去进行翻炒，在撒入少量的葱花，用中国将其炒成块即可，这种清炒的做法是大部分朋友都比较爱吃的。2、鹅蛋清汤鹅蛋还可以单独用来做成汤，这种做法也值得大家试一试，因为做起来很简单，但是又不失美味营养。

首先需要准备一个鹅蛋，在碗里面打破搅拌均匀，锅里面放入适量的清水，将水用大火煮开，煮开以后就把搅拌均匀的鹅蛋倒进去化开，再撒入少量的盐和少量的葱花，来用小火煮，大概三五分钟后即可。

3、蒸鹅蛋日常生活中，很多人喜欢把鸡蛋蒸着吃，其实鹅蛋也是可以蒸着吃的，鹅蛋蒸出来的口感会比鸡蛋更加的清香一些，而且富含的营养也会更加的充足一些，具体的做法是这样的，首先准备一个鹅蛋打破在碗里面用筷子搅拌均匀，然后再撒入少量的盐和撒少量的葱花，在注入少量的清水，最后放入锅中，隔水将其蒸熟后即可食用。鹅蛋的做法比较多，上文只介绍了三种，这三种是比较常做的，而且口味也是比较正宗的，如果大家喜欢吃鹅蛋的话，那么可以试一试，这几种做法绝对会让自己非常满意的。

鹅蛋怎么煮好吃又营养

鹅蛋是我们在生活中常见的一种食材，其营养价值丰富，它含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，因此适当吃一些鹅蛋可以补充身体营养。平日里，不少朋友都会食用鹅蛋，而它的制作方法也多种多样。

现在，就跟着我来看看这些鹅蛋的做法吧! 　　蒸鹅蛋的做法. 好吃营养高蒸鹅蛋的做法懂得吃鹅蛋的人就不少了，可是你又懂得自己动手去做吗?如果你不懂，没关系!现在指导你如何蒸鹅蛋。

在正式蒸鹅蛋前，要准备好以下材料。主料：鹅蛋一枚调料：盐少量，韭菜少量，也可以放葱段少量厨具：蒸锅以下是蒸鹅蛋的具体步骤： 1、将鹅蛋打入碗中，2克盐，6克料酒，打成蛋液，再加入1比1的凉开水。加凉开水，有助于把鹅蛋的表面蒸的比较平整美观，这样蒸鹅蛋也会更嫩更滑。蒸鹅蛋本身就很香，千万的别放鸡精，这样一是对身体不好，二是伤了蛋与生俱来的鲜味。

2、按照一比一的比例加入凉水，搅拌均匀。 3、用旺火烧水，水开后放入鹅蛋，蒸到熟大约10分钟。然后改用后用小火，加上韭菜末蒸几分钟。

4、最后撒上葱段、放点酱油就可以吃了。不喜欢葱的也可以不放葱。如果想把鹅蛋羹表面蒸得比较平整美观，一定要只做到以下几点：(1)加水的时候，加的是凉开水。

(2)蒸之前放几分钟等气泡消掉。(3)在蒸鸡蛋的时候要加上盖子。蒸鹅蛋的营养价值很多人都喜欢吃蒸鹅蛋，但是并不了解蒸鹅蛋这道菜的营养价值其实是很丰富的!蒸鹅蛋包含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。

日常饮食中多食用蒸鹅蛋可以达到补益身体的效果。下面我们一起来了解更多鹅蛋的营养价值。 1、鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等; 2、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收; 3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用; 4、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用; 5、鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。 6、鹅蛋甘温，可补中益气。

在寒冷的节气里日常饮食中食用蒸鹅蛋，可以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。 7、吃蒸鹅蛋有清脑益智功能，对增强记忆有特效。蒸鹅蛋的功效很多人常常吃蒸鹅蛋，很多时候只是为了它的美味，并不了解蒸鹅蛋这道菜其实是有强身健体的功效的!各位常吃蒸鹅蛋的朋友，你想了解吃了蒸鹅蛋会有什么好处吗?如果你想了解蒸鹅蛋的功效，那就跟着一起来了解更多鹅蛋的功效吧! 第一，吃蒸鹅蛋有为人体补充营养的功效。蒸鹅蛋是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品。

当然每天不宜超过三个。需注意内脏损伤患者忌食。第二，吃蒸鹅蛋有保胎、去胎毒的功效。吃蒸了鹅蛋的妈妈，不仅有助于保胎，还能使宝宝的皮肤好，去胎毒，有助于胎儿脑发育。

鹅蛋中丰富的蛋白质和卵磷脂，能够促进宝宝生长发育，避免中风和黄疸。第三，蒸鹅蛋有补中益气的功效。蒸鹅蛋容易消化，营养价值全面且易于吸收。

吃鹅蛋的好处非常多，尤其对于孕妈妈，更算是滋补良品。但是凡事都不要过量，适量的补充鹅蛋好处明显，强壮身体，而过量的鹅蛋，会造成消化不良，反而出现不良反应。在了解过鹅蛋的好处之后，快快买些营养蛋补一补吧。

蒸鹅蛋的食用禁忌鹅蛋一般人都可以食用。并且是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品。虽然蒸鹅蛋营养价值很高，功效很多，但是鹅蛋也有食用禁忌。如果不了解蒸鹅蛋的食用禁忌可能会带来不必要的麻烦，所以还是建议大家一起去了解蒸鹅蛋的食用禁忌。

以下是不适宜吃蒸鹅蛋的人群和蒸鹅蛋具体的食用禁忌。 1、不宜人群：不适合内脏损伤患者食用。鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。

不适合低热不退、动脉硬化、气滞者食用。低热又久食鹅蛋会加重病情。不适合骨折者食用鹅蛋，因其性壅滞，不利骨折愈合。不适合癌症患者食用。

鹅肉为高脂肪食物，甘润肥腻，助热生痰，食之易引起复发，故凡癌症患者，皆当忌之。鹅蛋性同鹅肉，《饮食须知》中记载：“鹅卵性温，多食鹅卵发痼疾。”所以也在禁忌之列。

不适合吃蛋过敏的人吃鹅蛋。有的人在吃蛋后，常引起胃痛、�。