糯米粉的12种做法
糯米粉12种做法如下：1. 南瓜糯米糍：一款软软糯糯的小点心做法，颜色鲜亮，外皮圆圆滚滚，软糯可口，内馅清甜香滑，咬一口，淡淡的椰香在嘴里融化，越嚼越美味。做法很简单，将糯米粉与南瓜泥混合揉匀，然后包上豆沙馅，上火蒸熟后裹上椰蓉就可以了。
2. 红枣窝头：玉米面250克、普通面粉80克、糯米粉30克、红枣几颗。
把红枣清洗干净擦干水分，然后去核切成碎丁备用。把三种面粉混合，然后缓缓的倒入适量的开水，搅拌均匀。把红枣丁放入盆中，如图。和成光滑的面团。
取一小块面团揉圆，然后用手指在面团上压一个洞，接下来边转边捏，捏成一个窝头状。最后把所有窝头都放到铺有蒸笼布的笼屉上，开水上锅，大火蒸15-20分钟即可关火。3. 红豆年糕：糯米粉220克、牛奶250毫升、蜜红豆200克、红糖80克。
把牛奶稍稍加热，把红糖放入牛奶中，搅拌均匀。红糖水过筛后晾凉，把糯米粉放入其中，把糯米粉与红糖水搅拌均匀，搅至没有干面粉也没有硬颗粒，把蜜红豆放入盆中，取一个长方形的模具，也可以是玻璃保鲜盒。往里放一层油纸，把刚刚拌好的糯米面糊倒入模具里，放入蒸箱或蒸锅中，大火蒸45分钟左右。
取出，撕下油纸，切块或切片即可。4. 糖油粑粑：糯米粉200克、红糖20克、熟白芝麻适量。往糯米粉里缓缓的倒入适量的温水，然后和成软硬适中的面团，往红糖里倒入200毫升左右的温水搅拌至没有颗粒，然后放到一边备用。
取少量的糯米面团，放到手里揉圆，稍稍压扁，压成饼状，把做好的糯米小饼放入平底锅中，锅里要提前倒入一些食用油，如图。开小火，开始煎制，煎的过程中要用筷子多翻几次面。煎至糯米饼体积稍稍变大，表面微黄、成熟时即可盛出，这时糯米糍粑就煎好了。5. 汤圆：糯米粉400克、豆沙馅适量。
将糯米粉放入盆里，再倒入适量的温水，揉成光滑的面团。白色面团就和好了。盖上保鲜膜静置15分钟。把面团放入保鲜袋中，擀成薄厚均匀的面饼，把白色面团擀开。
切成大小相同的小剂子。取一个小剂子放入手心压扁，然后放适量的豆沙馅，接下来收口，揉圆。锅中倒入适量的水烧开，然后把汤圆放入锅中，煮至汤圆飘起、成熟即可。6. 紫薯芝麻球：紫薯300克、糯米粉350克左右、白糖20克、白芝麻适量。
把紫薯上锅蒸熟。把蒸好的蒸薯去皮然后打成泥。把糯米粉、白糖放入紫薯泥中，揉成软硬适中的面团。
取适量的紫薯面团揉圆，在揉好的小圆子表面蘸一点清水，然后再放入白芝麻中，使其表面均匀的粘上一层白芝麻，锅中倒入适量的油，油量可以稍多一点。油温四五成热的时候，把紫薯圆子贴着锅边放入锅中（贴着锅边放是为了不让油溅出来，以免烫到），然后小火开始炸制，边炸边用厨具轻轻的按压，直至紫薯芝麻球都漂起来，成熟时即可控油捞出了。7. 奶香南瓜羹：南瓜500克、白砂糖10克、糯米粉20克、牛奶250毫升。
把南瓜去皮、去瓤，然后切片备用。将切好的南瓜放到蒸锅中，大火蒸十几分钟，南瓜蒸好后与牛奶一起放到破壁机中开始搅打。搅打细腻为止，往糯米粉中放入小半碗水，然后搅拌均匀备用。将搅打好的南瓜糊倒入锅中，再倒入300毫升左右的清水，然后把白砂糖放入锅中，小火开始加热，加热至白糖融化。
缓缓的将糯米水倒入锅中，边倒边搅拌，至直搅拌均匀，没有颗粒。最后，整锅南瓜糊煮开即可关火。8. 香煎南瓜饼: 南瓜300克、糯米粉200克、红豆沙150克、白芝麻少许（也可以换成黑芝麻）。
把南瓜放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右，直到可以用筷子轻松刺穿为止。将蒸好的南瓜用小勺辗成泥，然后晾凉备用。将糯米粉一点一点的放入南瓜泥中，揉成软硬适中、表面光滑的面团。把面团分成每个50克左右的小面团。
取一个小面团，揉匀后压扁。然后放入15克左右的红豆沙，将面团收口，搓成球状。把南团放入白芝麻中，稍稍按压，让底部都粘芝麻。
平底锅中倒入适量的油，油温四五成热的时候，将南瓜饼带芝麻的一面朝下，依次放入锅中，小火慢煎。9. 南瓜酒酿圆子: 南瓜200克、糯米粉150克、红枣少许、枸杞1小把、酒酿一碗、冰糖适量。把南�。
糯米粉怎么做好吃
糯米粉：即由糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。那么，糯米粉可以做成什么好吃的呢？食用糯米粉有什么功效和禁忌呢？下面请跟随我一起看看吧！ 糯米粉的做法 【糖不甩 】 材料： 糯米粉200克 水150克 红糖50克 白糖30克 熟花生碎50克 芝麻10克 糖不甩的做法步骤： 1、 将芝麻和花生仁炒熟备用，花生仁压碎。
2、 将糯米粉加水混合，揉成光滑的面团。
3、 将面团平均分成30份，搓圆。 4、 锅里水烧开，将圆子放入，盖上锅盖，开大火煮。 5、 煮至圆子全部浮起即可关火。 6、 红糖加水混合，开小火，煮至红糖融化。
7、 将圆子捞出，放入红糖水中小火煮片刻，让圆子表面裹满红糖水，即可捞出装盘。 8、 将熟花生仁、芝麻和白糖混合，搅拌均匀。 9、 将混合好的果仁倒在圆子上，搅拌均匀，可根据自己的口味加。
【芒果糯米糍 】 材料： 糯米粉80g 牛奶120g 小芒果2个 玉米淀粉25g 黄油15g 细砂糖30g 椰丝50 芒果糯米糍的做法步骤： 1、 准备好所需的所有食材。 2、 先将牛奶和黄油还有混合均匀然后筛入所有粉类并搅拌均匀至无颗粒，一定要无颗粒。 3、 水开后上锅蒸20分钟然后拿出来晾晾备用。
4、 将芒果切长大块，尽量用大芒果，当然也可以依照自己喜欢的口感调整芒果块大小，将椰蓉放入小碗中备用。 5、 戴手套（防止粘手）取一小块冷却的面团压扁。 6、 加入芒果丁然后包起来，滚圆，放入椰蓉碗中均匀的裹上一层椰蓉，完成。
【 紫薯糯米糍 】 材料： 水磨糯米粉150g 牛奶150ml 炼乳60g 紫薯粉8g 糖粉50g 豆沙馅110g 椰蓉15g 紫薯糯米糍的做法步骤： 1、 将椰蓉和豆沙馅之外的所有材料混合均匀。 2、 盖上保鲜膜，放入蒸锅蒸20分钟。 3、 具体情况不同，可能蒸的时间有长短，蒸熟的糯米面团，应当具有充分的弹性和光泽。在蒸制的过程中，如果不清楚糯米是否熟透，可以开盖进行观察。
4、 将糯米面团分割搓圆，可分了11个出来，每个刚好30g。 5、 把糯米球撑开至扁平，将豆沙馅包入，然后收口。沾上椰蓉即可！ 【 葱香麻球 】 材料： 糯米粉（外皮）250g 糖粉（外皮）100g 水(外皮)165g 猪板油（馅心）100g 小葱（馅心）50g 盐1/4茶匙 胡椒粉1撮 糖1/2茶匙 白芝麻适量 植物油适量 葱香麻球的做法步骤： 1、 糯米粉、糖粉分三次加入水调和后揉透揉匀。醒上10分钟左右。
2、 将猪板油去膜后切成小丁、青葱切粒，加上调味料擦至均匀。 3、 搓成8克左右的圆粒、放入冷藏至硬。 4、 将面团分割成30克/个的小份。糯米团搓圆，在中央按压出凹槽，放入馅心，封口，搓圆。
5、 滚上水后在表面均匀搓上白芝麻（搓光搓紧）。 6、 火力调至中小火，锅内加入植物油升温至六成七成，在麻球下方垫上筛网防止麻球粘底焦糊。 7、 待麻球浮起后，火力调至中大火，再用筛网不停将麻球压下入油，使其变大后，炸至金黄取出即可，完成。
【 南瓜饼 】 材料： 南瓜适量 糯米粉适量 白砂糖适量 葡萄干适量 南瓜饼的做法步骤： 1、 先把南瓜隔水蒸熟，压成泥加糯米粉和适量白糖（糖的多少可根据自己口味而定）揉成光滑的面团（注意不要加水在面团里，面团揉的要硬些不能太软了，太软会蒸塌下去的）。 2、 把揉好的面团分成若干个大小差不多乒乓球大小的面团，再揉成圆。 3、 用勺子的柄在面团上压几道像南瓜的印子，在每个小南瓜的中间都嵌个葡萄干做南瓜的藤头。
4、 最后蒸锅里抹上一点油，上锅蒸大概15分钟的样子即可！ 【 雪媚娘 】 材料： 糯米粉100克 牛奶180克 水果两个 糖70克 玉米淀粉60克 黄油50克 淡奶油200克 糖20克 雪媚娘的做法步骤： 1、 先随意抓点糯米粉出来，炒熟，做手粉。 2、 黄油提前溶化成液体，牛奶称出来。 3、 糯米粉 玉米淀粉 糖 拌匀，慢慢倒入牛奶。 4、 用打蛋器拌匀至无颗粒，然后放入锅里中火蒸20分钟。
5、 20分钟后拔开来看一下，有没有液体，没有，颜色均匀就熟了。 6、 把蒸熟的面团倒入黄油里，戴上手套揉啊，以免烫到。 7、 揉完后，放冰箱冷藏半小时。
8、 这时就开始打奶油，稍硬点，好定型。 9、 切好自己想要的水果馅。 10、 半小时后取出，拿个小碗，撒上粉，倒出，把皮放进去，放上奶油。 11、 放上馅，抓起来就可以了，捏紧完成。
【 花生汤圆 】 材料： 糯米粉200克 去皮熟花生米 白糖 蜂蜜 花生汤圆的做法步骤： 1、 花生米用料理机打碎。加入白糖和蜂蜜拌匀。 2、 糯米粉用适量热水和成面团。
3、 花生馅分成5克一个，糯米粉分成10克一个，包制。 4、 水开后沿锅边下入汤圆，改小火煮。煮到汤圆浮。
糯米粉怎么做好吃的制作方法步骤
糯米粉能够做出多种美食，其中我们比较熟悉的就是糍粑，油果子等。好吃的糯米粉应该要怎么做呢?接下来，我跟你分享糯米粉的做法。
糯米粉的家常好吃做法：麻圆 麻圆食材准备 糯米粉500克，白糖150克，白芝麻少许，开水少许，植物油适量。
方法 步骤 1、将糯米粉倒入盆中，加入白糖; 2、然后加入少许开水，将白糖融化; 3、然后将粉搅拌，加入开水，搅拌成颗粒，然后揉成面团; 4、揉至面团光滑后静置10分钟，然后分成小剂，揉成小圆球; 5、将小球放入芝麻里翻滚，然后均匀裹上一层芝麻，放入7成热油锅中; 6、锅中小火，轻轻翻动，待其膨胀后按压，翻转按压，待其圆滚即可。 糯米粉的家常好吃做法：雪花条头糕 雪花条头糕食材准备 糯米粉200克，澄粉40克，白糖30克，色拉油65克，水295克，豆沙适量，椰蓉适量。 方法步骤 1、澄粉，加入糯米粉，糖，藕，水混合均匀，然后上锅蒸20分钟; 2、出锅后晾凉，垫子上撒一层椰蓉，然后将面糊倒在商品，铺开; 3、放上一条豆沙馅，然后卷一圈，切段，重复做成小条; 4、再往椰蓉中滚一圈，切段即可。 糯米粉的家常好吃做法：红糖糍粑 红糖糍粑食材准备 糯米150克，红糖30克，熟黄豆粉50克，白糖10克，冰水8克。
方法步骤 1、将糯米浸泡12小时，然后蒸20分钟，蒸熟后加入少许白糖拌匀; 2、然后用擀面杖搅动，直至粘稠，取出后放入熟黄豆粉中; 3、然后切成条状，分成肉丸子大小，搓好后放入熟黄豆粉中滚两圈; 4、红糖中加入少许水，隔水融化后，将糍粑蘸红糖即可。
糯米粉的做法家常
大家都知道糯米粉的用处是很多的，但是它的家常的做法大全有什么呢？下面是我帮大家整理的糯米粉的做法大全家常，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。 糯米粉的做法家常 1 红豆小丸子 食材：红豆200克、桂冠香糯200克、冰糖适量、水适量。
做法： 取红豆200克清水冲洗后浸泡4—6小时。
将浸泡好的`红豆放入高压锅内，加入适量水，水面高于红豆1—1.5厘米即可。大火烧开，中小火压15分钟左右。 准备好糯米小圆子。 往锅里放入适量冰糖、糯米小圆子中火煮熟，需搅拌。
取适量压好的红豆和红豆汤放入小锅中，边加热边搅拌，使之成为红豆沙即可。小圆子浮于汤面即可关火。 营养提示：红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。
红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。 甜心山药 食材：山药150克、糯米粉50克、红豆沙适量、淀粉适量、色拉油适量。 做法： 山药150克，选面山药，脆山药不易处理成泥，山药洗净，去皮，切片，隔水蒸熟，或者蒸熟后再去皮。
山药蒸熟后压成细细的山药泥。 在山药泥里再加50克糯米粉，不需要加水和其他调料，然后反复揉搓，揉成糯米团。 红豆沙分成小份，选带红豆粒的更好吃，馅料随意选择就好。
取一小块糯米团，用手揉匀。然后借助保鲜膜，将它擀成薄面皮（面皮薄一点好吃，用保鲜膜可以帮你做出又薄又平滑的面皮）在面皮中间放上红豆馅。 再盖上一张圆面皮，把四周的边压实。 用模具压出心形。
在每个甜心山药的表面拍上一层干淀粉，以中小火用半煎半炸的方式加工熟就可以了。 营养提示：山药味甘而性平，具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。而鲢鱼味甘、性温，有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功效，是温中补气养生食品。鲢鱼所含蛋白质质优，并且含糖多、脂肪少，所以吃起来鲜嫩而不肥腻。
红薯饼 食材：红薯1根、糯米粉150克、色拉油适量、食盐适量、芝麻适量。 做法： 红薯去皮切块蒸熟。 捣碎成泥，加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀，揉成光滑的面团。 取一小块面团搓圆，压扁。
撒上黑芝麻略压，做成红薯饼生坯。 热锅上油，油热后，放入红薯饼生坯，小火煎至边缘略有些金黄。翻到另一面，也煎至金黄后即可。
糯米粉的做法家常 2 糯米球 材料：糯米粉400克，玉米粉150克，豆沙250克，椰蓉适量，白糖，色拉油。 做法 1、将玉米粉加适量开水烫熟，用筷子搅拌成糊状，再加入糯米粉，适量白糖拌匀，揉成有弹性的面团。 2、将面团分成若干小份，包入豆沙馅，再揉成圆形。
3、糯米球放入抹有萨拉油的盘中，入蒸锅蒸10分钟左右，取出沾裹椰蓉即可，最后找个漂亮的纸杯把糯米球放进去就可以了。 小诀窍 材料：中各种粉的分量可以酌情增减，白糖的分量也可以随自己的口味增减。 糯米粉的做法家常 3 糯米滋 材料：糯米粉、白砂糖、盐、色拉油、鲜奶。 做法 1、取一小部分糯米用鲜奶活匀，入锅内煮，煮到浮起即可。
2、取适量糯米粉加入到煮好的糯米团中，加入适量鲜奶、色拉油、盐、糖，活成团。饧15分钟。 3、饧好的粉团分成大小一致的剂子，用手把剂子压扁，包入适量的馅料。
我用的是绿豆馅。 4、用手尽量把它滚圆，外表粘上油，避免蒸时粘连。盘底也要一层薄薄的油。 5、蒸锅小火蒸15分钟。
6、蒸熟后可以在椰蓉里滚一圈，趁热粘椰蓉。
糯米粉的十二种做法
糯米粉的做法有很多种，其中的做法之一是糯米粉蛋糕，需要的材料和步骤如下：主料：糯米粉150克、鸡蛋4个。辅料：白糖40克、玉米油30克、牛奶90克、柠檬汁几滴、盐4克。
糯米粉蛋糕的做法步骤如下：1、蛋黄中加入玉米油和牛奶，搅拌均匀。
2、将糯米粉倒入画之字搅拌均匀。3、拌好的蛋黄糊是浓稠的，缓缓向流动的样子。4、蛋白中加入盐和柠檬汁，分三次加入白糖，打到提起打蛋器有大尖角。5、将打好的蛋白的1/3放入蛋黄糊中，翻拌均匀。
6、然后倒回到蛋白中翻拌均匀。7、蛋糕液体倒入模具中八分满，轻震几下，震出气泡。8、烤箱预热170度，将模具放入烤箱中层，27分钟烤至蛋糕金黄即可。
9、糯米粉蛋糕成品图，如图所示。
糯米粉的做法大全
糯米粉能做糯米粉蛋糕、糯米粉蛋饼、糯米粉窝窝头、糯米粉红枣酿、红豆糯米粉糕、糯米粉南瓜饼。主料：糯米粉150克、鸡蛋4个。
辅料：白糖40克、玉米油30克、牛奶90克、柠檬汁几滴、盐4克。
步骤：1、蛋黄中加入玉米油和牛奶，搅拌均匀。2、将糯米粉倒入画之字搅拌均匀。3、拌好的蛋黄糊是浓稠的，缓缓向流动的样子。4、蛋白中加入盐和柠檬汁，分三次加入白糖，打到提起打蛋器有大尖角。
5、将打好的蛋白的1/3放入蛋黄糊中，翻拌均匀。6、然后倒回到蛋白中翻拌均匀。7、蛋糕液体倒入模具中八分满，轻震几下，震出气泡。
8、烤箱预热170度，将模具放入烤箱中层，27分钟烤至蛋糕金黄即可。 出炉轻震模具，倒扣模具晾凉取出蛋糕。
