干鱿鱼是需要进行泡发的，泡发的方法也是不止一种的，有的泡发方法是时间快一些的，但是泡发的效果，与花费时间长的方法效果存在不同，这里有干鱿鱼怎么泡发的三种方法，还有视频，大家是可以选择合适的泡发方法的。
1、大家是需要将干鱿鱼整齐的摆在案板上面，然后就可以用刀切，对鱿鱼进行改刀，是有助于干鱿鱼的泡发的，大家是可以多切几刀的，将它切成几块，然后就可以装盘了。
2、现在我们的碗里面是有放好的干鱿鱼的，然后就可以往里面加入一勺后食用盐，并且在这个碗里面加入两勺的食用纯碱。
3、然后就可以往里面加入一些60℃的温水。
4、温水加好之后，大家是可以用筷子将它进行搅拌的。
5、搅拌好之后，大家是可以将它泡上10分钟的时间的，就可以了。
上面这个视频中，是有两种泡发方法的，分别是方法二和方法三，方法二的方法泡发的时间长，二者的泡发效果不同，适合做不同的菜肴，大家根据自己情况选择。
1、清洗干鱿鱼，然后在一个不锈钢的盆子里面，注入清水，然后将干鱿鱼放进去，是要完全放进去的，然后浸泡2个小时的时间，然后。
2、在一个不锈钢的盆子里面装入2千克的温水，注意最好是不要超过40℃，并且向里面加入10克的纯碱，如果没有纯碱是可以用小苏大代替的，不过要更长的时间浸泡的，而且保存泡发更复杂。然后就可以用勺子，将纯碱搅拌融化，然后就可以将鱿鱼放入清水中进行浸泡，将其浸泡4个小时的时间。
3、反复清洗，直到没有滑腻的感觉。
1、将鱿鱼放在一个不锈钢装有水的盆子里面，然后向里面装入2500毫升的温水，这温水的温度是可以在50度左右的，并向其中加入2勺的食用盐，然后将其浸泡30分钟的时间的。
2、浸泡30分钟后，鱿鱼是已经变软的，那么大家是可以将这个水给 倒掉，然后在加入 50℃的温水进来。
3、然后加入2大勺白醋进来，以及2大勺的香油进来，可以帮助增香的，用手进行搅拌，将其放在暖气附近。
大家如果不知道怎么泡发鱿鱼的话，上面是有三种方法，帮助大家泡发鱿鱼的，大家是可以根据自己的需要选择的，那么在制作的过程中，大家也是可以试试鱿鱼干怎么做好吃的一些做法的。
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